酱炒花甲的做法详细步骤第1步

来源:    作者:笔名    2020-02-15

酱炒花甲的做法详细步骤第1步

花甲洗净外壳,用淡盐水浸泡,使其吐净泥沙

姜、蒜切片,葱切5厘米段,2个小红辣椒切成小段

第2步

绿菜椒一个,准备好

锅中水烧开,滴些黄酒,放入清洗干净的花甲,待水再次沸腾时,关火,把花甲捞出沥水

第3步

菜椒切块

一勺黄豆酱、少许生抽、生粉、糖和水调成俺的秘密武器——酱汁

第4步

坐锅热油,依次放姜丝、蒜片,等锅中出香味时放入花甲、红绿椒

翻炒均匀把调好的酱汁倒入锅中

酱炒花甲的做法小贴士调味汁:黄豆酱一勺、生抽、糖、生粉、水

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