罗汉果我们经常都用来泡水喝

来源:    作者:笔名    2020-02-15

罗汉果我们经常都用来泡水喝,它泡出来的水,甜甜的味道里边带着一点辣,一般我们都是将罗汉果晾干之后然后再用来泡水,但平时我们去买罗汉果的时候,它的好坏不一,价格也是不一样的,那我们了解一下什么样的罗汉果好。

一、什么样的罗汉果好

好的罗汉果,外观颜色比较淡,呈现浅棕色或橙黄色,绒毛较多;罗汉果果心颜色淡,呈现浅黄色或浅棕色;气味清香无异味;泡出来的茶呈现的汤色较浅,口味纯甜,有天然的水果清香。而不好的罗汉果,通常表皮呈深棕色,绒毛少;果心呈现深棕色,果心焦黑;气味一般是焦味、药味或略带火烟味;泡出来的汤色较黑,有焦苦的中药味。

二、罗汉果食谱

罗汉果冬瓜煲排骨汤

材料:罗汉果30g、冬瓜400g、排骨500g、红萝卜60g、干龙眼6粒、姜片10g、水2L

做法:

1、将龙眼和罗汉果在水中泡软

2、冬瓜和红萝卜切大块

3、煮滚一锅水,加入排骨出水2分钟,之后取出沥干备用

4、再煮滚一锅水,加入所有的食材高火煮20分钟

5、调低火再煮90分钟

6、加盐调味

7、趁热食用

罗汉果炖雪梨

材料:罗汉果1个、梨两个、冰糖5克

做法:

1、生梨洗净去皮去芯;

2、罗汉果敲碎;

3、取一锅冷水,放入罗汉果,大火烧开,放入生梨转小火煮1小时;

4、放入冰糖,煮至冰糖溶化,盛出,即可。

罗汉果茶

材料:罗汉果(干果实)1颗、水1500~2000cc适量

做法:

1、果实先洗净。

2、用手将果实压碎,泡在热水中(份量外)30秒取出,水倒掉。(果实不用压太碎,等一下煮完好过滤,而这步骤为第一泡叫洗茶)

3、取一锅水,将罗汉果放入,大火煮滚后转中小火煮10分钟,再闷10分钟即可。过滤后热饮或冷饮均可。(罗汉果味甘性凉,有润肺止咳,生津止渴的功效,所以不需而外加糖)

4、煮茶的水浓淡可配合个人喜好酌量增减。一般用来保健,每天适量饮用,不需一次大量摄取,多的只会排出体外。(放凉后可置于冷藏,三天内饮毕)

罗汉果菊花茶

材料:罗汉果,菊花

做法:

1.先把罗汉果放清水泡一会,然后煮开.

2.几分钟后加入菊花关火焖一会.焖的时间一长罗汉果味浓时就可以喝了.

罗汉果莲藕甜汤

材料:罗汉果,莲藕,红枣,红糖

做法:

1.莲藕洗净去皮,切薄片.罗汉果剥开,红枣泡发洗净.

2.把所有材料放入锅中,加足够的水煮15分钟后加入红糖再煮滚就可以喝了.

以上内容就是对什么样的罗汉果好这个问题的回答,其实罗汉果的好坏主要是呈现在颜色上,颜色比较淡,或者呈现出淡黄色的就是好的罗汉果,这点大家一定要牢记,通过今天的这篇文章,大家以后在购买罗汉果的时候就有一个具体的参考了。

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